年末年始休業日のお知らせ ......
いつも当店をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
●12月29日(木)~1月5日(木) まで年末年始休業日とさせて頂きます。 初売は6日(金)10時より通常営業致します。 福袋を少量ではございますが販売予定です。(無くなり次第終了) 尚、福袋のご予約は不可となっておりますので、予めご了承下さいませ。
営業時間短縮のお知らせ ......
当店はコロナ対策と致しまして、 当面の間、営業時間の短縮を行います。 閉店時間が18時になります。 また、製造量も少なめにしているため予約のお電話は16時までとさせて頂きます。 完売した場合は時間に関係なく閉店とさせて頂きますのでご了承下さいませ。
季節の商品 ......
12月おすすめ商品をアップしました。 ぜひ一度ご賞味ください。
新商品
ビヤンモンジェのこだわり
ビヤンモンジェのパンは自家製天然酵母、北海道産小麦粉、沖縄の塩など厳選した粉や食材を使っています。 健康志向の方、アレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がり頂けるように卵、砂糖、油脂を使用しておりません(一部商品を除く)。 カラダに良いこだわりのパンを心を込めてお作りしています。
天然酵母パンは、非常に手間のかかる作業を必要とします。 生地をねかせ、成型してまたねかせ、たっぷり時間を費やします。 酵母は生きものですから、その時、その日で、機嫌が微妙に変わり、 天候も敏感に感知します。 ゆっくりと発酵している間に小麦と酵母が混ざり合い深くもっちりした食感になります。
ビヤンモンジェのパン達は、焼き上がった後も、パンの中で酵母は生き続けています。 こだわりの小麦粉と天然酵母から生み出されたパンは、味の深み、粉の旨み、カリッと焼けた クラストの芳ばしさがより多く感じられます。もちろん、冷蔵庫で長期保存も可能です。 これからも、色々な天然酵母にチャレンジし、新しい商品を誕生させていこうと思っております。
NO.1「ゆずとクリームチーズのカンパーニュ」
ゆずの爽やかな香りとコクのあるクリームチーズの相性が抜群の店長イチオシの商品です。
NO.2「ふすま入りバタール」
北海道産小麦にふすまを入れて焼き上げています。もっちりとした食感です。
NO.3「ハードトースト」
バケット生地を型焼きにしました。もっちりとした食感でサンドウィッチにも適しています。
いつも当店をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 ●12月29...
※表示価格は税込みです 新商品(期間限定) 三色豆の全粒粉パン ホー...
いつもビヤンモンジェをご愛顧いただきありがとうございます。 申し訳ご...
※表示価格は税込みです 新商品(期間限定) シュトーレン シュトーレ...
10月25日(火)は誠に勝手ながら臨時休業日とさせて頂きます。 ご不...
11月下旬頃よりシュトーレンの販売を始める予定で、只今ご予約も承り中...
※表示価格は税込みです 新商品(期間限定) スウィート焼き芋のカンパ...
いつも当店をご愛顧下さいまして誠にありがとうございます!! 誠に勝手...
新商品(期間限定) 宇治抹茶とつぶあんのカンパーニュ ホール 1,...